ستيك بكين

 المكونات 
الصلصة

    4 ملعقه كبيرة ماء 
    4 ملعقه كبيرة سكر 
    3 ملعقه كبيرة كتشاب 
    2 ملعقه كبيرة خل 
    2 ملعقة صغيرة نشا الذرة 
    رشة فلفل اسود 
    1/2 ملعقه صغيرة فلفل احمر مجروش حار

الستيك

    450 جرام ستيك شرائح طويله 
    6 ملعقه كبيرة نشا الذره 
    2 فص ثوم مهروس 
    1 حبه فليفله حمراء مقطعه مكعبات كبيره 
    1 حبه فليفله خضراء مقطعه مكعبات كبيرة 
    1 حبه بصل ابيض متوسطه مقطعه شرائح طويله

التتبيلة

     1 حبة بيض 
    1/2 ملعقه صغيرة ملح 
    2 ملعقه كبيرة ماء 
1 ملعقة كبيره نشا الذرة 
 طريقة التحضير 
الصلصة

    اثناء ذلك نخلط مقادير الصلصه وتحفظ بالثلاجه

الستيك

    تخلط مقادير التتبيله ويتبل بها الستيك وتترك مدة 15 دقيقه 
    تغمس شرائح الستيك ب 6 ملعقة كبيره من النشا  
    في مقلاة الووك يقلي الستيك في الزيت الساخن علي دفعات ثم يرفع ويوضع علي ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد 
    نرفع الزيت الزائد من المقلاة ونترك فقط ملعقتين ونحمر الثوم قليلا ونضيف الخضار ونحرك علي نار عاليه 
    نرفع الخضار من المقلاة ونضيف الصلصه وتترك حتى تغلي 
    في طبق التقديم ثم نضع اللحم والخضار نصب الصلصه الساخنه فوقهم ونزين بشرائح من البصل الاخضر ويقدم حالا مع النودلز