سلطة العدس

المقادير :

مقادير سلطة العدس 

– كوب الا ربع عدس
– 2 حبة طماطم
– حبة بصل اخضر
– مكعب مرقة خضار
– خل
– ليمون
– زيت زيتون
– خردل
– ملح وكمون

طريقة التحضير :
– في اناء على النار ضعي العدس مع قليلا من الماء ومكعب شوربة الخضار
– اتركية حتى يستوي ثم صفي العدس واتركية حتى يبرد

سلق العدس 
– قومي بتقطيع الطماطم مكعبات صغيرة وفرم البصل الاخضر

 
تقطيع الطماطم والبصل الاخضر
– في طبق صغير ضعي 3 ملاعق ليمون مع 2 زيت زيتون مع ملعقة خل والملح والفلفل وقلبيهم جيدا

الخل والليمون
– ضعي العدس مع الطماطم والبصل وضيفي اليهم الخليط السابق وقلبيهم جيدا

سلطة العدس فوائد الطماطم :
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :
– فيتامينات (فيتامين E ، فيتامين A ، فيتامين B6 ، فيتامين C، K )
– معادن (المغنيسيوم فوسفور والنحاس)
– الياف
– بروتين
– كربوهيدرات
– ثيامين
– نياسين
– حمض الفوليك
– بوتاسيوم
– منغنيز

اضرار الطماطم :
– لا ينبغي الاكثار من تناول الطماطم لمن يعانون بعض المشاكل في المعدة كالحموضة والقولون