سلطة لحم البقر الحريفة التايلاندية

إحدى السلاطات الصيفية المفضلة إلي وهي سلاطة لحم البقر الحريفة التايلاندية. فهى نظيفة وظازجة وغنية بالنكهات! لذلك اشعلوا
الشواية لتثيروا اعجاب ضيوفكم المحبين للحوم بهذه الوصفة الشهية والغنية بالبروتين.

المكونات :

1/2 رطل لحم طري123

ملح وفلفل

4 أكواب خضر مشكلة

1/8 كوب من كل من: نعناع أخضر، ريحان، وكسبرة

2 بصل أخضر، مقطعين إلى شرائح

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة معجون عشب الليمون أو عشب ليمون أخضر

1 ملعقة صغيرة صلصة صويا قليل الصوديوم

1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار

2 ملعقة صغيرة صلصة سمك

1/2 ملعقة صغيرة سكر

طريقة الطهي :

يتبل اللحم بالملح والفلفل ويتم شيه للدرجة المرغوب بها.

في وعاء صغير، تخلط الخضر، النعناع والريحان والكسبرة.

وفي وعاء صغير آخر، يخلط عشب الليمون والبصل الأخضر وعصير الليمون وصوص الصويا و صوص السمك ورقائق الفلفل
الحار والسكر.

تقطع قطعة اللحم إلى شرائح وتوضح فوق الخضر.

توضع التتبيلة فوق الخضر واللحم.

يقلبوا برفق ويقدم الطبق.