فطائر السوسيس

المقادير

6 قطعة سوسيس
2 ملعقة صغيرة مسطردة
2 ملعقة صغيرة زعتر
3 بيضة
1 1/4 كوب لبن
150 جم دقيق
رشة ملح
12 ملعقة صغيرة زيت نباتي

طريقة الطهى
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية. تقطع كل قطعة من السوسيس إلى نصفين للحصول على 12 قطعة.
في إناء للخلط، يوضع الدقيق والملح مع عمل حفرة في المنتصف. يوضع البيض في الحفرة ويخلط مع الدقيق. يضاف اللبن ويمزج جيدًا للحصول على عجينة ملساء. يضاف الزعتر والمسطردة إلى الخليط ويمزج جيدًا.
في صينية أو قالب للكاب كيك غير لاصق، توضع ملعقة صغيرة زيت في كل قتحة من فتحات الكاب كيك. توضع الصينية في الفرن الساخن وتترك لمدة 4-6 دقائق حتى يسخن الزيت تمامًا.
تخرج الصينية من الفرن وتضاف قطعة سوسيس في كل فتحة من فتحات الكاب كيك وتوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 4-5 دقائق.
تخرج الصينية من الفرن ويوضع مقدار كبشة من خليط الدقيق والبيض في كل فتحة من فتحات الكاب كيك بحيث يكون ثلثى الفتحة ممتلئ. توضع الصينية في الفرن لمدة نحو 20 دقيقة.
تخرج الصينية من الفرن وترفع الفطائر من الفتحات وتوضع في طبق التقديم.