فطيرة المكسرات

  المقادير

- 100 غرام زبدة طرية

-500 غرام دقيق

-كوب حليب للطبخ

-بيضة

- ملعقة صغيرة فانيلا

- نصف ملعقة صغيرة خميرة البيرة

- 3 اكواب سكر ناعم

-كوب قشطة

- نصف كوب لوز مجروش

- نصف كوب فستق مجروش

- كوب لوز

- شوكولا مذوب للتزيين

 

 

طريقة التحضير

- في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة مع كوبين من السكر حتى يتشكّل خليطاً مفتتاً.

- اضيفي على الخليط، البيض والدقيق والحليب حتّى تتكوّن عجينة.

- اضيفي على العجينة الفانيلا وخميرة البيرة، وإعجني ثمّ ضعيها جانباً مدّة 25 دقيقة.

- في هذه الأثناء، في مقلاة على النار ذوبي نصف كوب سكر واضيفي عليه القشطة وقلّبي جيّداً حتى يغلي المزيج.

- ضيفي المكسرات أي اللوز والجوز والفستق على القشطة واتركي المزيج جانباً.

 

تعرّفي على فوائد المكسرات عبر هذا الرابط

 

- أخرجي العجينة من الثلاجة وإقسميها قسمين.

- ضعي القسم الاول منها في قعر صينية، ثم إحشيه بالحشوة أي المكسرات والقشطة، ثم غلفيه بالقسم الثاني من العجينة.

- أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة 190 درجة وإخبزيها  مدة 30 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبياً.

- أخرجي الصينية من الفرن، وغلّفي فطيرة المكسرات بالشوكولا المذوّبة، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.