مثلثات البسكويت بطبقات الكراميل والشيكولاتة

المقادير
185 جرام من الشيكولاة السوداء المذوبة

20 جرام من الزبدة المذوبة

22 قطعة بسكويت ويفر بالكريمة

4/3 كوب حليب مكثف محلى

2/1 1 ملعقة  كبيرة  شربات”شيرة”

3 ملاعق صغيرة زبدة فول سوداني

20 جرام زبدة إضافية
    
طريقة التحضير :

قومى بإحضار صينية مستطيلة حجمها 19-29 سم ورشيها بالزيت ثم بطنيها من جميع الجوانب بورقة ألمنيوم.

وصبى نصف كمية الشيكولاة المخلوطة مع الزبدة في قعر هذه الصينية.

ثم رصى نصف كمية بسكويت الويفر فوق الشيكولاة بشكل مرتب

وادخلى الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك اخلطى الزبدة الإضافية مع الحليب المكثف المحلى والشربات ” الشيرة “في قدر على النار حتى يغلي المزيج.

اتركى المزيج على النار حتى يغلى بدون غطاء لمدة 3 دقائق، مع التقليب المستمر

، حتى يصبح بلون الكراميل الذهبي. ضيفى إليه زبدة الفول السوداني.

ثم صبى صلصة الكراميل فوق قطع بسكويت الويفر ،  ثم رصى طبقة أخرى من البسكويت.

ثم صبى بقية صلصة الشيكولاة فوق قطع البسكويت ، وتدخل الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تجمد .

قطعى البسكويت على شكل مثلثات باستعمال سكين حادة.