مينى فطائر بحشوة الجبنة والمرتديلا

المقادير :

• فطائر سريعة التحضير ويمكنك اعدادها بحشوتك المفضلة لإفطار سريع ولذيذ.
• المكونات:
• كوبين الا ربع دقيق
• كوب ونصف ماء
• بيضة
• عصره ملح
• ربع كوب زيت
• ملح
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة باكينج بودر
• ملعقة صغيرة سكر
• للحشو:
• خليط منوع من الأجبان (جبنة فيتا- قطع جبن رومي- جبنة مثلثات- جبنة شيدر)
• مرتديلا مقطعة مكعبات
• فلفل ألوان
•  

طريقة التحضير :

• نذيب السكر والخميرة في ربع كوب ماء ونتركها حتى تكون رغوة سميكة.
• نضع كل مكونات الفطائر ما عدا الحشوة في العجانة أو خلاط العصير ونخلط جيداً حتى تتجانس كل المكونات.
• العجينة المتكونة تكون سائلة مثل خليط الكيك، نضع الخليط في وعاء ونغطيه ثم نتركه حتى يتخمر.
• نوزع الخليط في قوالب الكب كيك الصغيرة بعد دهنها بالزبدة ونضع كمية من الحشو في كل قالب ثم نتركها تتخمر مرة أخرى.
• ندخل القوالب الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 160 حتى تنضج الفطائر وتتحول الى اللون الذهبي.
• نخرج القوالب من الفرن وتبرد وتقدم.