لحم أقل صحة أفضل
آخر تحديث GMT 15:17:24
المغرب اليوم -

لحم أقل صحة أفضل

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - لحم أقل صحة أفضل

الدوحة - وكالات

يحتاج الجسم إلى غذاء متكامل يوفر له البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن، وذلك عبر تناول غذاء صحي ومتنوع يعطيه احتياجاته التي تزوده بالطاقة والقدرة على النمو وتجديد خلاياه. ويدعو الأطباء إلى تقليل الاعتماد على اللحوم الحمر مصدرا للبروتين والتحول إلى المصادر النباتية الغنية بالألياف وتعد البروتينات من العناصر الغذائية الأساسية لبناء العضلات والأنسجة، وتوجد في اللحوم الحمر والطيور والأسماك والبقول والمكسرات والحبوب والبيض ومنتجات الحليب وينصح العلماء بالتقليل من البروتينات الحيوانية وخاصة اللحوم الحمر والتركيز على المصادر النباتية، إذ يحتوي اللحم الأحمر على الدهون المشبعة والكولسترول التي تزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. كما يعتقد أن اللحم الأحمر قد يرفع مخاطر الإصابة بأنواع معينة من الأورام كسرطان القولون أما البروتينات النباتية فهي خالية من الكولسترول والشحوم، بل إن الألياف الموجودة فيها تساعد على تقليل مستويات الكولسترول في الدم والوقاية من سرطان القولون. وللحصول على أفضل محتوى من البروتينات ينصح بتناول مزيج من البقول والحبوب كالأرز والشوفان، التي تكمل بعضها بعضا فتعطي أجسامنا ما تحتاجه من الأحماض الأمينية وتشمل المصادر النباتية للبروتين الفول والحمص والفاصولياء بأنواعها والبازيلاء والمكسرات، بالإضافة لفول الصويا والتوفو، وهو أحد منتجات الصويا ويصنع بتخثير حليبها أما بالنسبة للحوم فيجب عند تناولها تقليل ما فيها من دهن وذلك عبر إزالة القطع الدهنية منها والتركيز على قطع الهبر. أما أثناء الطهي فيفضل عدم تعريضها للنار مباشرة وخاصة أثناء الشوي، إذ يعتقد أن الطبقة المحمرة التي تتكون على سطح اللحم المشوي ترتبط بالإصابة بالسرطان، لذلك يمكن سلق اللحم أولا ثم شيه بسرعة لتقليل الفترة الزمنية التي يمكثها مباشرة فوق اللهب كما يوصي أخصائيو التغذية بعدم تناول أكثر من ثلاث أوقيات من اللحم في الوجبة (85 غراما) فيما تشكل الخضار والفواكه والحبوب باقي مكونات الطبق

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

لحم أقل صحة أفضل لحم أقل صحة أفضل



GMT 00:19 2021 الإثنين ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

منظمة الصحة العالمية تدعم "الحدود المفتوحة"

GMT 20:26 2021 الأحد ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

تقرير يوضح الكربوهيدرات المناسبة لإنقاص الوزن

GMT 06:59 2021 الأحد ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة توضح أهم طرق محاربة الشيخوخة والعيش لمدة أطول

GMT 11:43 2021 الأربعاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

موديلات فساتين سهرة مخمل لأرقى المناسبات
المغرب اليوم - موديلات فساتين سهرة مخمل لأرقى المناسبات

GMT 14:07 2021 الأربعاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

“الخطوط الملكية المغربية” تطلق رحلات استثنائية إلى فرنسا
المغرب اليوم - “الخطوط الملكية المغربية” تطلق رحلات استثنائية  إلى فرنسا

GMT 12:23 2021 الأربعاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

نماذج من ديكورات الأسقف في غرف النوم الرومانسية
المغرب اليوم - نماذج من ديكورات الأسقف في غرف النوم الرومانسية

GMT 13:20 2021 الثلاثاء ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

فساتين خطوبة مميزة باللون الأسود من وحي النجمات
المغرب اليوم - فساتين خطوبة مميزة باللون الأسود من وحي النجمات

GMT 12:52 2021 الثلاثاء ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنادق المغربية تتشبث بالسياحة الداخلية قبل رأس السنة
المغرب اليوم - الفنادق المغربية تتشبث بالسياحة الداخلية قبل رأس السنة

GMT 13:26 2021 الثلاثاء ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

8 أخطاء شائعة في ديكورات غرفة الجلوس العائليّة
المغرب اليوم - 8 أخطاء شائعة في ديكورات غرفة الجلوس العائليّة

GMT 15:04 2021 الجمعة ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

تصفيات مونديال 2022 إسبانيا تستغل "زلة" السويد على أكمل وجه

GMT 21:54 2021 الإثنين ,18 تشرين الأول / أكتوبر

مانشستر سيتي يعقد مهمة برشلونة في ضم ستيرلينغ

GMT 13:43 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : سعيد الفرماوي

GMT 09:28 2019 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

تصميم توقعي لسيارة هيونداي إلنترا 2021 الجديدة

GMT 12:11 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

15 إصدارًا من أكثر الكتب مبيعًا عن "روايات"

GMT 15:01 2019 الإثنين ,07 تشرين الأول / أكتوبر

وفاة والدة الأمير بندر بن سلطان بن عبدالعزيز في السعودية

GMT 21:42 2019 الخميس ,25 إبريل / نيسان

فوائد الخميرة للبشرة وأفضل الأقنعة المجربة
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib