الأواني المصنعة من الألومنيوم تسبب الإصابة بألزهايمر
آخر تحديث GMT 04:29:49
المغرب اليوم -

الأواني المصنعة من الألومنيوم تسبب الإصابة بألزهايمر

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - الأواني المصنعة من الألومنيوم تسبب الإصابة بألزهايمر

القاهرة ـ وكالات

تشهد أسواق الأوانى إقبالاً كبيراً من الأسر المصرية خلال شهر رمضان لاسيما الأوانى المصنوعة من الألومنيوم، حيث تستنفر الأسر لشراء احتياجاتها، فتشهد الأسواق والمجمعات انتعاشاً كبيراً وحركة لا تهدأ حتى انقضاء الشهر الكريم. وتعمد الأسر المصرية إلى تجديد مكونات المطبخ مع حلول رمضان، حتى وإن كانت الأوانى القديمة ما تزال صالحة للاستعمال،ومع أن الأسعار تميل إلى الغلاء فى هذه المناسبة، فإن اقتناء الأوانى مع حلول رمضان أمر ضرورى يستدعى تخصيص ميزانيات من دخل الأسر. قال الدكتور علاء البلتاجى، أستاذ الأغذية، إن الأوانى الألومنيوم المستخدمة بصورة كبيرة فى مصر تعد أحد أهم ملوثات المواد الغذائية بالألومنيوم، والذى ثبت دوره فى إحداث بعض الأمراض مثل "الزهايمر"، مشيراً إلى أن عمليات الطهى التقليدية فى تلك النوعية من الأوانى قد زادت من محتوى تلك المواد فى الأغذية المطبوخة فيها. وأوضح إن الدراسات والأبحاث التى انتهى إليها أثبتت أن الأغذية المنخفضة فى نسبة الحموضة والمضاف إليها ملح متبوعة بتلك المنخفضة فى نسبة الحموضة بدون ملح تحتوى على قدر أكبر من مادة الألومنيوم بعد الطهى، مشيراً إلى أن لإضافة الملح تأثيراً أكبر فى الحد من انتقاله من الأوانى إلى المادة الغذائية أثناء التخزين فى الثلاجة لمدة 48 ساعة، مؤكداً أن انخفاض نسبة الحموضة وكذلك إضافة الملح يؤدى إلى زيادة معدل هجرة تلك المواد الخطرة من الأوانى إلى المواد الغذائية. وينصح خبير التغذية بالحد من استخدام الأوانى المصنوعة من الألومنيوم فى الطهى أو تخزين المواد الغذائية، وذلك لخطورتها الشديدة على الصحة العامة، مناشداً ضرورة استبدالها الأوانى المصنعة من المواد الزجاجية أو الفخار.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الأواني المصنعة من الألومنيوم تسبب الإصابة بألزهايمر الأواني المصنعة من الألومنيوم تسبب الإصابة بألزهايمر



GMT 00:32 2020 الإثنين ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاة مدير مستشفى في الدار البيضاء بسبب فيروس "كورونا"

GMT 18:00 2020 الأحد ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

منظمة الصحة العالمية تحذر من موجة ثالثة من جائحة كورونا

للحصول على إطلالات برّاقة وساحرة من أجمل صيحات الموضة

تعرّفي على أفضل النصائح لتنسيق البناطيل المزينة بـ"الترتر" من أسلوب النجمات العرب

القاهره _المغرب اليوم

GMT 04:38 2020 الإثنين ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

6 قطع أساسية في ديكورات المنزل لا يمكن الاستغناء عنها
المغرب اليوم - 6 قطع أساسية في ديكورات المنزل لا يمكن الاستغناء عنها

GMT 05:09 2020 الإثنين ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

رضوى الشربيني تنفي نبأ زواجها من سمير يوسف
المغرب اليوم - رضوى الشربيني تنفي نبأ زواجها من سمير يوسف

GMT 07:14 2020 السبت ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار مبتكرة لتحويل الشقق الصغيرة إلى مساحة مريحة وجذابة
المغرب اليوم - أفكار مبتكرة لتحويل الشقق الصغيرة إلى مساحة مريحة وجذابة

GMT 00:12 2020 الأحد ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

حدائق منزلية صغيرة خارجية في ملكيات المشاهير

GMT 19:36 2020 الجمعة ,11 أيلول / سبتمبر

اتيكيت" التصرف عند التأخر عن الموعد

GMT 12:23 2020 الأحد ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

ديكورات" ذكيّة تُناسب غرف المنزل الضيقة تعرفي عليها

GMT 13:27 2019 الأحد ,13 تشرين الأول / أكتوبر

بريشة - هاني مظهر

GMT 11:23 2020 الخميس ,11 حزيران / يونيو

NARCISO تستضيف عطراً إضافيّاً

GMT 12:58 2020 الجمعة ,12 حزيران / يونيو

Pure XS Night الرفاهية الجديدة من Paco Rabanne

GMT 13:27 2020 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر

نادي سينما الشباب يستأنف نشاطه

GMT 09:23 2020 الثلاثاء ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة تنظيف النجف الكريستال

GMT 23:03 2020 الخميس ,22 تشرين الأول / أكتوبر

اكتشاف 5 إصابات بكورونا يجمد معسكر يد الجزائر
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Almaghrib Today for Media Production
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Almaghrib Today for Media Production
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib