الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 04:43:12
آخر تحديث GMT 04:43:12
أكدت لـ"المغرب اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - المغرب اليوم
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"المغرب اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
- الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير GMT 14:39 2022 تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
- الثلاثاء ,10 آب / أغسطس GMT 15:11 2021 أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
- الإثنين ,02 آب / أغسطس GMT 23:20 2021 نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 14:39 2022 الثلاثاء ,11 كانون الثاني / يناير
تَخلي الإنسان عن تناول الحلويات لمدة شهر يفقده 4 كيلوغرامات من وزنه
GMT 15:11 2021 الثلاثاء ,10 آب / أغسطس
أطر طبية تقترح تشييد "خيام التلقيح" واعتماد فحص اللعاب لمواجهة الجائحة
GMT 23:20 2021 الإثنين ,02 آب / أغسطس
نصائح الدكتور نبيل قليعي للمستهلك من أجل حفظ الأغذية وأهمية وأضرار المواد الحافظة
GMT 22:29 2021 الأحد ,20 حزيران / يونيو
خبير تغذية يكشف أن الحمامات الساخنة تساعد في إنقاص الوزنGMT 17:53 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس
خبراء يكشفون أن "كورونا" تحور في أجسام أصحاب المناعة الضعيفةارتفاع أسعار النفط يفاقم ضغوط الدعم والتضخم على الحكومة المغربية
الرباط - المغرب اليوم
أفاد خبراء في الشأن الاقتصادي والطاقي بأن استمرار تقلبات أسعار النفط العالمية سيضغط على ميزانية الحكومة، التي تتأثر حاليا بمبالغ الدعم. وقفزت أسعار النفط بأكثر من اثنين بالمئة أمس الخميس، بعد أن أعلن الحرس الثوري...المزيدسعد لمجرد يخرج عن صمته عقب إدانته في فرنسا واستعدادات للعودة الفنية
باريس - المغرب اليوم
خرج الفنان المغربي سعد لمجرد بأول تعليق علني عقب صدور حكم قضائي بحقه في فرنسا بالسجن خمس سنوات، على خلفية إدانته في قضية اغتصاب تعود إلى عام 2018، وذلك من خلال رسالة مقتضبة نشرها عبر حسابه على منصة "إكس"، مرفقة بم...المزيدميتا تعلن عن اشتراكات مدفوعة بميزات حصرية في فيسبوك وإنستغرام وواتساب
واشنطن ـ المغرب اليوم
أعلنت شركة ميتا Meta، عن توسيع استراتيجيتها في خدمات الاشتراك المدفوعة، عبر إطلاق خطط اشتراك استهلاكية جديدة على مستوى العالم لتطبيقاتها الرئيسية إنستجرام وفيسبوك وواتساب، إلى جانب بدء اختبار باقات جديدة موجهة للش...المزيدبنسعيد يكشف خطة لتطوير القطاع الثقافي وتحسين الأوضاع الاجتماعية للفنانين المغاربة
الرباط - المغرب اليوم
كشف وزير الشباب والثقافة والتواصل، محمد المهدي بنسعيد، أن عددا من المشاريع المرتبطة بالمجال الثقافي كانت تعرف تأخرا، مفيدا أن وزارته عملت على تدارك الوضع بشكل تدريجي وتنفيذ عدد من التزامات الحكومة السابقة، مشيرا ...المزيد
GMT 06:02 2026 الجمعة ,29 أيار / مايو
زيلينسكي يتخوف من تعرضه لـ"طعنة في الظهر" من جانب الحلفاء
GMT 10:07 2026 الجمعة ,29 أيار / مايو
تصعيد إسرائيلي واسع في لبنان غارات على الشويفات و14 قتيلاً جنوباً وسط مخاوف من اتساع المواجهة
GMT 10:26 2026 الجمعة ,29 أيار / مايو
وزارة الخارجية المغربية تكشف تفاصيل إيداع الطالبة ريم بنفضيل بمصحة نفسية في رومانيا
GMT 08:14 2026 الجمعة ,29 أيار / مايو
توسيع نطاق فحوصات فيروس إيبولا في الكونغو الديمقراطية
GMT 14:17 2026 الجمعة ,29 أيار / مايو
جنّات تكشف رأيها في ردود الفعل على أغنياتها للأطفال
GMT 06:45 2026 الجمعة ,29 أيار / مايو
بزشكيان يؤكد أن إيران لا تمارس الدبلوماسية بالاستسلام والذل
GMT 05:00 2026 الجمعة ,29 أيار / مايو
ميتا تعلن عن اشتراكات مدفوعة بميزات حصرية في فيسبوك وإنستغرام وواتساب
GMT 03:59 2026 الأربعاء ,20 أيار / مايو
"الناتو "يدرس" المساهمة في ضمان حماية مضيق هرمز
GMT 02:01 2026 الأربعاء ,20 أيار / مايو
البنك المركزي المصري يقلص عطاء سحب السيولة قبل اجتماع "الفائدة
GMT 11:40 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
شهر مهم جدًا بالنسبة لك ومن الطبيعي أن تشعر بالقلق أو التوتر
GMT 20:49 2019 الجمعة ,06 أيلول / سبتمبر
تنتظرك أحداث مهمة وسعيدة
GMT 07:00 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
مفتشو التعليم المغربي يرفضون تراجعات النظام الأساسي
GMT 14:46 2019 الإثنين ,29 إبريل / نيسان
مسجد لم يُرفع فيه الآذان يومًا في المغرب
GMT 11:09 2019 الجمعة ,26 إبريل / نيسان
الجامعة المصرية الصينية تشارك في فعاليات منتدى الطب الصيني
GMT 02:40 2018 السبت ,10 شباط / فبراير
هيلي بالدوين تسرق الأنظار بشورت قصير باللون البيج
GMT 16:58 2016 الإثنين ,18 كانون الثاني / يناير
السماعلي يدعو اتحاد الخميسات إلى تسوية وضعيته
GMT 22:41 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
صراع قوي على كؤوس الصخير والمرحومين العفو والعلوي
GMT 02:36 2026 الأربعاء ,20 أيار / مايو
موعد وديتي منتخب مصر أمام روسيا والبرازيل استعدادا لكأس العالم
GMT 18:13 2021 الأحد ,14 آذار/ مارس
روما يسقط بثنائية على يد بارما في الدوري الإيطالي
GMT 08:10 2020 الأربعاء ,21 تشرين الأول / أكتوبر
مواكبة وزارة الداخلية المغربية للجماعات الترابية محور اجتماع عبر تقنية الاتصال
GMT 08:07 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم برج الميزان الجمعة 30 تشرين الثاني / أكتوبر 2020
GMT 15:46 2020 الثلاثاء ,22 أيلول / سبتمبر
"كورونا" يجتاح "العدالة والتنمية" في القنيطرة ويضرب موظفًا ساميًا في البلدية
GMT 14:55 2020 الجمعة ,07 آب / أغسطس
كورونا تتسبب في إغلاق مستوصف في مكناس بعد تأكد إصابة أطر طبية
GMT 18:33 2020 السبت ,27 حزيران / يونيو
مقاهي مارتيل ترفض فتح أبوابها مجددا حتى بعد تخفيف الحجر في المغرب
GMT 16:25 2020 الأربعاء ,17 حزيران / يونيو
إشبيلية في ضيافة ليفانتي في الدوري الإسباني
GMT 20:31 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان
عرض أعمال «+Disney» الأصلية على شبكة «OSN» قريبًا
GMT 21:17 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير
مروان محسن يودع وليد أزارو بعد الرحيل عن الأهلى
GMT 16:10 2019 الجمعة ,20 كانون الأول / ديسمبر
البحر الأحمر السينمائى يمول فيلم أربعون عامًا وليلة
GMT 13:54 2019 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
وحيد خاليلوزيتش يُشيد بمستوى لاعبي المنتخب المغربي أمام موريتانيا رغم التعادل
GMT 04:05 2019 الخميس ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
مسافرون عبر "لارام" يعيشون جحيم الاحتجاز والجوع بمطار البيضاء
GMT 19:44 2019 الأحد ,25 آب / أغسطس
نادي حسنية أغادير يُحدِّد سعر تسريح لاعبه عبدالكريم باعدي
GMT 09:42 2019 السبت ,08 حزيران / يونيو
أمير كرارة يستحوذ على أول 4 أفلام بقائمة أعلى إيراد يومي في السينما المصرية
GMT 21:54 2019 الإثنين ,29 إبريل / نيسان
مولاي الحسن يترأس حفل تدشين الإفريز التأريخي لمؤسسة أبو بكر القادري للفكر والثقافة
GMT 19:43 2019 السبت ,05 كانون الثاني / يناير
تعرف على سعر الدرهم المغربي مقابل الجنيه الاسترليني السبت
GMT 10:14 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
مواصفات سيارة سيترون C5 Aircross ذات الدّفع الرباعي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر