رسميًا إيقاف لاعب بنفيكا بسبب العنصرية ضد فينيسيوس جونيور زلزال يضرب منطقة صينية بقوة 5.1 ريختر زلزال بقوة 6.3 درجة يضرب بالقرب من ألاسكا الأمم المتحدة تعلن إغلاق مقرها الرئيسي يوم الاثنين جراء اجتياح العاصفة الثلجية نيويورك موسكو تستأنف حركة الطيران بعد إحباط هجمات بطائرات مسيّرة الخطوط الجوية الكندية تعلق رحلاتها إلى المكسيك صحة غزة تعلن 615 شهيدا و1651 مصابا منذ وقف إطلاق النار وزارة الصحة الفلسطينية تعلن استشهاد فتى برصاص الاحتلال في بيت فوريك شرق نابلس الهلال الأحمر الليبي يعلن العثور على 7 جثث لمهاجرين غير شرعيين في طرابلس مورينيو يرفض حضور مؤتمر مباراة الريال ضد بنفيكا بدوري أبطال أوروبا

أخر الأخبار

علوم وتكنولوجيا » إختراعات علوم وتكنولوجيا

منتجات ألبان من دون "أبقار" في أميركا عبر استخدام تقنية متطورة

GMT 16:16 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس

المغرب اليوم - منتجات ألبان من دون

شركة أميركية ناشئة في مجال التكنولوجيا

واشنطن ـ المغرب اليوم

نجحت شركة أميركية ناشئة في مجال التكنولوجيا الغذائية، بتصنيعها اللبن من دون بقر، لتستحدث بذلك نمطا غذائيا وإن كان مخصصا تقريبا للنباتيين، إلا أنه يغير معيشة استهلاكية رافقت البشرية عبر التاريخ.
وأوضح التقرير الذي عرضته شبكة "سي إن إن بزنس" أن "شركة بيرفكت داي في كاليفورنيا ب‍الولايات المتحدة الأميركية نجحت في استخدم الفطريات من أجل صنع بروتين ألبان مطابق جزيئيا للبروتين الموجود في حليب البقر، الأمر الذي يمكّنها من صنع منتجات مثل اللبن والجبن والمثلجات، اعتمادا على جينات مصل اللبن البقري“.
وأضاف: ”ما تفعله الشركة في هذه التقنية هو أنها تجمع الجينات الخاصة ببروتين مصل اللبن، وهو نفسه الموجود في حليب البقر، لتكشفه على الفطريات التي تنمو في خزانات التخمير وتنتج بالتالي بروتين مصل اللبن، الذي تتم تصفيته وتجفيفه ليصبح مسحوقا يستخدم في منتجات مثل الجبن والبوظة، التي أضحت متوفرة للبيع في متاجر بالولايات المتحدة وهونغ كونغ“.
ويقول الشريك المؤسس للشركة، رايان بانديا: ”كنا مهتمين بمسألة ما هو موجود في الحليب، وبما يمنحه من التنوع المذهل والتغذية غير الموجودة في الحليب النباتي وحليب الشوفان والصويا“.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

منتجات ألبان من دون "أبقار" في أميركا عبر استخدام تقنية متطورة

شركة أميركية ناشئة في مجال التكنولوجيا

واشنطن ـ المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الصيد البحري

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة هند صبري

القاهرة - المغرب اليوم

إيلون ماسك

نيويورك - المغرب اليوم

أجواء شهر رمضان المبارك

الرباط - المغرب اليوم

النجم البرتغالي كريستيانو رونالدو لاعب النصر

لندن - المغرب اليوم

الخلايا السرطانية

لندن - المغرب اليوم

الملكة رانيا بزي احمر - حجم ستايل هوم بيدج

عمان - المغرب اليوم