بايرن ميونيخ يعلن رحيل رافائيل جيريرو رسميًا بنهاية الموسم ميلان يعلن رسميًا ضم أندريه كوستيتش شركات الطيران تحت ضغط ارتفاع أسعار الوقود وتأثر الطلب على السفر أستراليا تهدد عمالقة التكنولوجيا بعقوبات بسبب حظر السوشيال ميديا تحت 16 عاما تصفية طبيب أطفال بمستشفى نيالا داخل منزله على يد الدعم السريع الاقتصاد الفرنسي يتعرض لضغوط ارتفاع التضخم و تباطؤ النمو خلال شهر مارس الجيش السودانى يستهدف منظومة مسيّرات الدعم السريع بغرب كردفان الأمم المتحدة تحذر من الهجمات علي المرافق الصحية في لبنان الجامعة العربية تطالب بتحرك دولي عاجل لإلغاء قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين جيش الاحتلال يطالب سكان 7 قرى في جنوب لبنان بالإخلاء

أخر الأخبار

يرتكب الكثير منا خطأ كبيرًا عند الطهي

إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

GMT 06:38 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان

المغرب اليوم - إليكِ خطوات بسيطة لعمل

عمل "المكرونة" الإيطالية

روما ـ ريتا مهنا

كشف أحد أمهر صناع المكرونة الإيطاليين أنَّ الكثير منا يرتكب خطًا كبيرًا عند طهي المكرونة

جيوفاني رانا وزوجة ابنه أنطونيلا رانا يطهيان المكرونة منذ عقود لذا لديهم الكثير من النصائح المفيدة لمشاركتها

وبعيدًا عن شرائح التوست والمقرمشات المخبوزة في الفرن، تعد المكرونة أسهل وجبة يمكن طهيها سريعًا في المطبخ، فقط أغل المياه، وألق بها في الحلة، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق، ومن ثم أضف إليها بعض الصوص، الأمر بسيط، ولكن وفقًا لأحد أمهر صناع المعكرونة الإيطاليين، نرتكب القليل من الأخطاء الكبيرة أثناء طهيها.

يطهو جيوفاني رانا المكرونة منذ ستينات القرن الماضي، وقد تعاون مع زوجه ابنه أنطونيلا رانا، لمشاركة أسرار طهو المكرونة، أولها كمية الصوص الذي تضيفه إليها، حيث يضيف معظمنا كمية كبيرة منه، والحقيقة أنَّه علينا استخدام كمية قليلة، إذ تقول أنطونيلا "حين يكون لديك مكرونة طازجة فإنَّ طعهما اللذيذ هو كل شيء، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من زيت الزيتون البكر والجبن البارميزان الريغانو، وإذا أردت تعزيز الطعم أضف فقط ملعقة صغيرة من المكونات السابقة. الإيطاليون لا يغرقون المعكرونة بالصوص".

وأضافت أنطونيلا قائله "بشكل عام، هناك سوء فهم بشأن المكرونة المتماسكة القوام، حيث إن الإيطاليون في الجنوب يحبون تناول المكرونة غير مطهية بالكامل، أما سكان الشمال يحبونها مطهية بالكامل، ولكن أفضل طريقة لتنولها هي ببساطة قراة تعليمات الطهي المكتوبة على العبوة".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

عمل "المكرونة" الإيطالية

روما ـ ريتا مهنا

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن - المغرب اليوم

الفنانة ريهام عبد الغفور

القاهرة - المغرب اليوم

تطبيق «إنستغرام»

واشنطن - المغرب اليوم

وزير الأوقاف والشؤون الإسلامية أحمد التوفيق

الرباط - المغرب اليوم

رئيس الاتحاد الدولي لكرة

طهران - المغرب اليوم

مرض الزهايمر

واشنطن - المغرب اليوم

درة بلمسة جلدية باللون العنابي

باريس - المغرب اليوم