المأكولات المقلية تزيد خطر الإصابة بمرض القلب التاجي
آخر تحديث GMT 10:11:44
المغرب اليوم -

تحتوي موادًا كيميائية يمكن أن ترفع ضغط الدم

المأكولات المقلية تزيد خطر الإصابة بمرض "القلب التاجي"

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - المأكولات المقلية تزيد خطر الإصابة بمرض

المأكولات المقلية
واشنطن - المغرب اليوم

أظهرت نتائج دراسة أميركية جديدة أن تناول الطعام المقلي يزيد من خطر الإصابة بالداء القلبي الإكليلي، المعروف باسم "مرض القلب التاجي." 

ووجدت الدراسة التي شملت أكثر من 150 ألف متطوع، أن تناول الأطعمة المقلية مرة واحدة في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بمرض القلب التاجي، وأن خطر الإصابة بالمرض يزداد كلما تضاعفت كمية المقالي التي يتم تناولها. 

ويُعتقد أن زيوت القلي تطلق ما يعرف بالألدهيدات، وهي مواد كيميائية يمكن أن ترفع من ضغط الدم وتخفض من الكولسترول "الجيد". 

اقرأ أيضا :

توقعات باستمرار ارتفاع أسعار اللحوم في المغرب حتى شهر رمضان

وتميل الأطعمة المقلية لأن تكون عالية السعرات الحرارية والدهون بشكل كبير بمرور الوقت، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى انسداد الشرايين، ما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية. 

ويحدث مرض القلب التاجي، وهو أكثر أشكال أمراض القلب شيوعا، عندما تتلف الأوعية الدموية الرئيسية المؤدية إلى القلب. 

وترتبط الأطعمة المقلية بزيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني وفشل القلب وارتفاع ضغط الدم، في حين أن تأثيرها على مرض القلب التاجي كان أقل وضوحا. 

ويحتوي الطعام المقلي على مستويات عالية من الدهون، التي تكون غالبيتها من الدهون غير المشبعة، والتي تتشكل عندما تخضع لعملية تسمى هدرجة، ويمكن أن تحدث الهدرجة عند تسخين الزيوت إلى درجات حرارة عالية جدا، أو إذا قام مصنعو المواد الغذائية بإضافة الهيدروجين إلى منتجاتهم لإطالة عمر التخزين. 

هذه العملية تغير التركيب الكيميائي للدهون، ما يجعها أكثر صعوبة على الجسم للتحلل، وهو ما يرتبط بالعديد من الأمراض كالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.

قد يهمك أيضا :

مواد غذائية تزيد خطر الإصابة بسرطان الأمعاء

6 أطعمة "مُغرية" لا تتناولها بعد الأربعين للحفاظ على صحتك

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

المأكولات المقلية تزيد خطر الإصابة بمرض القلب التاجي المأكولات المقلية تزيد خطر الإصابة بمرض القلب التاجي



تميّز بالقصة المحتشمة مع الأكمام الطويلة والياقة المنسدلة

بينيلوبي كروز تخطف الأنظار بإطلالتها الأخيرة بالميتاليك الساحر

واشنطن - المغرب اليوم
المغرب اليوم - تعرف على أبرز المناطق السياحية في العاصمة المجرية بودابست

GMT 08:09 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير

جبران باسيل يتعرَّض لموقف "مُحرج" في "دافوس" بسبب إعلامية
المغرب اليوم - جبران باسيل يتعرَّض لموقف

GMT 07:30 2020 الخميس ,23 كانون الثاني / يناير

أبرز نقاط الجذب السياحية في منطقة بريتاني الفرنسية
المغرب اليوم - أبرز نقاط الجذب السياحية في منطقة بريتاني الفرنسية

GMT 16:21 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

عرض خليجي يربك حسابات إدارة "الرجاء الرياضي"

GMT 19:02 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير

ديسابر يحرج صابر خلال أول حصة تدريبية تجمع بينهما

GMT 04:09 2017 الخميس ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

الإعلان عن دواء جديد لإذابة الدهون في الشرايين

GMT 20:33 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك أحدث سعيدة خلال هذا الشهر

GMT 17:38 2015 السبت ,19 كانون الأول / ديسمبر

وفاة مهاجر إفريقي متأثر بجروحه بالقرب من مرجان الناظور

GMT 22:00 2019 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير

سان جيرمان يحسم صفقة اللاعب لياندرو باريديس من زينيت
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Almaghrib Today for Media Production
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Almaghrib Today for Media Production
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib