عودة خدمات منصة "سناب شات" للعمل في سوريا بشكل كامل سوريا تعلن مقتل عنصر أمن بالسويداء إثر خرق جديد لـ العصابات المتمردة مارسيليا الفرنسي يعلن تعاقده رسميا مع الهولندي كوينتن تيمبر زلزال بقوة 5.1 درجة يضرب ولاية باليكسير التركية إندونيسيا تعلن مصرع 8 أشخاص وفقدان 82 آخرين جراء انهيار أرضي إعلان الطوارئ فى 12 ولاية أمريكية بسبب عاصفة شتوية قد تكون كارثية مرموش يفتتح التسجيل لـ مانشستر سيتي أمام وولفرهامبتون في الدوري الإنجليزي صحة غزة تعلن ارتفاع حصيلة الإبادة الإسرائيلية إلى 71 ألفا و654 شهيدا إصابات برصاص الاحتلال وتجدد القصف وإطلاق النار في أنحاء متفرقة من غزة استشهاد طفلين في قصف الاحتلال الإسرائيلي محيط مستشفى كمال عدوان شمال غزة

أخر الأخبار

أصابع باذنجان مقلية

GMT 22:02 2014 الأربعاء ,10 أيلول / سبتمبر

المغرب اليوم - أصابع باذنجان مقلية

أصابع باذنجان مقلية

القاهرة ـ شيماء مكاوي

يقدم الشيف أسامة السيد ل" المغرب اليوم" طريقة عمل " أصابع باذنجان مقلية" كالتالي :

المقادير:

2    باذنجان، مقشر
    ملح وفلفل
2    بيض
1    كوب حليب
4/3    كوب دقيق
4/3    كوب دقيق ذرة
1    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    زيت غزير للقلي

الطريقة :

- يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسُمك 2/1 1 سنتيمتر.
- تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة.
- تُشطف جيداً (مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء) وتُجفف بمنشفة ورقية.
- يُخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- يُضاف البيض والحليب لخليط الدقيق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- توضع الأصابع في خليط الدقيق حتى تغطيها تماماً.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة، مع صلصة الرانش (اللبن الرائب(.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أصابع باذنجان مقلية

أصابع باذنجان مقلية

القاهرة ـ شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

قطاع الصيد البحري

الرباط - المغرب اليوم

المغربي سعد لمجرد

دبي - المغرب اليوم

شركة "ميتا"

واشنطن - المغرب اليوم

الاحتجاجات في إيران

طهران - المغرب اليوم

عمر مرموش

لندن - المغرب اليوم

التدخين

القاهرة - المغرب اليوم

كاريس بشار

الرياض - المغرب اليوم