تارت التوت مع القشطة

تارت التوت والقشطة من الحلويات الغربية اللذيذة مقادير العجينة : •    4/1 1 دقيق •    3/1 كوب سكر •    2/1 ملعقة صغيرة ملح •    9 ملاعق زبدة غير مالحة مقادير الحشوة : •    6 أكواب توت طازج •    2 ملعقة كبيرة نشا •    2 ملعقة طعام برش ليمون •    3 ملعقة كبيرة عصير ليمون •    2/3 كوب سكر •    ملح حسب الرغبة الطريقة : 1.    سخني الفرن إلى 375 درجة ، ثم اخلطي الدقيق والسكر والملح والزبدة جيداً ، افردي العجينة في صينية غير لاصقة واضغطي عليها بأصابعك ثم ضعيها في الفرن إلى أن يحمر وجهها ، واتركيها جانباً إلى تبرد تماماً . 2.    في إناء على النار ضعي كوب 1/4 كوب من الماء و 1/2 1 كوب من التوت واتركيه ليغلي على نار عالية ثم اخفضي الحرارة إلى أن ينضج . 3.    في وعاء صغير اخلطي النشا مع 2 ملعقة طعام ماء وضيفي عصير الليمون والسكر والملح وبرش الليمون . 4.    ثم اتركي الخليط ليغلي وضعي ما تبقي من التوت عليه ثم اخلطيهم جيداً مع بعض 5.    ثم ضعي الخليط على التارت وافرديه جيداً وادخليها الثلاجة حتى تبرد وتقدم