الجزائريون يقبلون على خبز المطلوع التقليديّ في شهر رمضان
آخر تحديث GMT 12:19:41
المغرب اليوم -

تجاوز سيطه المحليّة ولم يعد بيعه حكرًا على العائلات الفقيرة

الجزائريون يقبلون على خبز "المطلوع" التقليديّ في شهر رمضان

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - الجزائريون يقبلون على خبز

بيع الخبز التقليدي بأنواعه منه خبز "الدار" و"المطلوع
الجزائر ـ سميرة عوام

انتعشت المخابز، ومحلات إعداد الأطباق التقليدية، في مختلف المدن الجزائرية، منذ حلول شهر رمضان، في بيع الخبز التقليدي بأنواعه، منه خبز "الدار" و"المطلوع".
ويتوافد على هذه المحلات العديد من الزبائن بغية اقتناء كميات كبيرة من كسرة "المطلوع"، التي تختلف نكهتها وطريقة تحضيرها من منطقة إلى أخرى، لكن أكثر المحلات إقبالاً تلك المتراصة في الأحياء القديمة، حيث تعرف هذه المحلات نشاطًا مكثفًا في تجارة خبز "المطلوع"، المعروف بجودته العالية.
ويجمع تجار هذا النوع من الخبز، الذي بلغ صيته خارج حدود الجزائر،على أنَّ "طريقة تحضير خبزهم، الذي بات يحقق لهم ربحًا وفيرًا، إلى جانب حرصهم على إضفاء بعض المنكهات المستخلصة من الأعشاب، منها الزعتر، والحبة السوداء، وخلطات أخرى لا يعرفها سوى صاحب محل إعداد خبز المطلوع، فضلاً عن حرصهم على تطبيق شروط النظافة، سواء في عملية التحضير أو عند عرض الخبز للبيع، كل ذلك يساهم في استقطاب الزبائن".
والملاحظ أنَّ هذا النوع من التجارة لم يعد حكرًا على العائلات الفقيرة، والمعوزة فقط، مثلما كان في وقت سابق، وإنما أضحى العشرات من الشباب والكهول، بمختلف حالتهم الاجتماعية، يتنافسون على استقطاب أكبر عدد ممكن من الزبائن، كما يعملون على اكتساب زبائن جدد، عبر استعراض جودة سلعتهم، بمجرد ظهور وجه جديد، أو قيام أحدهم بركن سيارته بالقرب منهم.
وأكّد زبائن تجار محلات "المطلوع" في الجزائر أنّهم "تعودوا على شراء الخبز التقليدي من هؤلاء الباعة، باعتبار أنهم لا يستطيعون شراءه من منطقة أخرى، سواء في رمضان أو في باقي الأيام الأخرى، كونه تقليديًا 100%، انطلاقًا من عملية تحضيره إلى غاية طهيه".
وشدّدوا على أنَّ "الفارق الكبير بين هذا الخبز ونظيره المسوق في الأسواق الأخرى هو النكهة، وشكله الجميل".
ويعرف هذا النوع من الخبز إقبالاً كبيرًا خلال شهر رمضان، حيث يكثر الطلب عليه من طرف الباحثين عن كل ما هو تقليدي، ويضيف لمائدة رمضان  رونقًا خاصًا.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الجزائريون يقبلون على خبز المطلوع التقليديّ في شهر رمضان الجزائريون يقبلون على خبز المطلوع التقليديّ في شهر رمضان



إليانا ميجليو اختارت فستانًا طويلًا بحمالتين منسدلتين

إطلالات استوائية لفنانات العالم على السجادة الحمراء

روما ـ ريتا مهنا

GMT 03:33 2019 الثلاثاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

كيت ميدلتون تنتقي أفضل الملابس من توقيع أفخر العلامات
المغرب اليوم - كيت ميدلتون تنتقي أفضل الملابس من توقيع أفخر العلامات

GMT 04:14 2019 الثلاثاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

5 أسباب تُحتّم عليكم زيارة النرويج من بينها الدببة القطبية
المغرب اليوم - 5 أسباب تُحتّم عليكم زيارة النرويج من بينها الدببة القطبية

GMT 09:16 2019 الثلاثاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

استمتع بديكور مميز لتلفيون مودرن في غرفة المعيشة
المغرب اليوم - استمتع بديكور مميز لتلفيون مودرن في غرفة المعيشة

GMT 02:53 2019 الثلاثاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر

الصويرة تستعد لتدشين خطين جويين مهمين
المغرب اليوم - الصويرة تستعد لتدشين خطين جويين مهمين

GMT 00:52 2019 السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على روعة "الجبس المغربي" وامنحي منزلك نكهة عربية
المغرب اليوم - تعرفي على روعة

GMT 12:52 2019 الجمعة ,18 تشرين الأول / أكتوبر

تركيا ومصر وإسبانيا تكبد "حوامض المغرب" خسائر بـ200 مليار

GMT 21:09 2019 الأربعاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على تعليق محمد صلاح بعد فوزه بجائزة رجل العام

GMT 14:12 2019 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر

بيب سيغورا يبكي أثناء توقيع فرانك دي يونغ لنادي برشلونة

GMT 23:08 2019 الخميس ,10 تشرين الأول / أكتوبر

طفل من مشجعي ليفربول يُحرج فيرجيل فان دايك

GMT 14:21 2019 الأربعاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر

أتلتيكو يسجل أسوأ بداية هجومية منذ أعوام

GMT 14:04 2019 الأربعاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر

زوجة إيكاردي تستفز جماهير الإنتر
 
almaghribtoday

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib