بريطانيان يفتتحان مطعمًا في فرنسا ويحصدان الإعجاب
آخر تحديث GMT 04:48:54
المغرب اليوم -

يقدم عدد كبير من الاستعراضات مع 96% من التقييم

بريطانيان يفتتحان مطعمًا في فرنسا ويحصدان الإعجاب

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - بريطانيان يفتتحان مطعمًا في فرنسا ويحصدان الإعجاب

إقامة مطعم في فرنسا
باريس ـ مارينا منصف

تشتهر فرنسا بسمعة ممتازة في مجال الطبخ على عكس المملكة المتحدة، ما يجعل فكرة إقامة مطعم في فرنسا قد تبدو فكرة طائشة، ولكن بول بريدجستوك وزوجته فال، وهما مواطنين بريطانيين قاما بالتحدي وحققا نجاحا هائلا، حيث أقاما مطعمهما في فندق "بلدية أكسات" بمنطقة لانغدوك روسيلون، جنوب فرنسا لينضم إلى أكثر من 9000 مطعم هناك.

بريطانيان يفتتحان مطعمًا في فرنسا ويحصدان الإعجاب

ووفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية فإن المطعم لديه عدد كبير من الاستعراضات على موقع "تريب ادفيسور" مع 96% من التقييم الممتاز ، كما أن كثير من الضيوف الفرنسيون تفاجئوا من روعة مذاق الطعام بالرغم من أن أصحاب المطعم بريطانيان، وتلك هي سمعة المطعم المتنامية - والذي افتتح قبل 18 شهرا - ليجذب الزبائن المقيمين على بُعد مئات الأميال، بما في ذلك باريس.

من جانبه قال بريدجستوك، (57 عاما)، من كامبريدج، لـ"ديلي ميل" ان هذا الاجتهاد والعمل بجد بالإضافة إلى الجبن البريطانية هم جزء من سر نجاح مطعمه "أوكس كواتر سايسونس" الذي يضم 18 مقعدا، ويقوم وحده بالطبخ فيه وتقوم زوجته بخدمة الزبائن، مضيفا أن : "المطعم هو تحقيق لطموحنا.. قمنا بأقصى اهتمام ورعاية لضمان تمتع عملائنا بزيارتهم حتى أصبح العديد منهم أصدقاءنا ولدينا الكثير من الزبائن العادية.. الجهد والقيمة هما كل شيء في رأيي. لدينا قائمة أكثر شعبية يحبها زبائننا من الأطباق الفرنسية في الأصل ولكن مع لمسة عصرية".

وتابع بريدجيستوك: " لدينا أطباقا من لحم الضأن المطبوخ مع الثوم، كما أن من الأطعمة الشعبية أيضا جراد البحر مع صلصة أميركية، والاسكالوب ولحم البقر المطبوخ ببطء مع النبيذ الأحمر المحلي، ولكن الطبق الأكثر شهرة لدينا هو عربة الجبن، وهو شغف بالنسبة لي، وعادة ما يضم 20 نوعا مختلف من الجبن مختارة بواسطة الزبائن والتي تحظى بشعبية كبيرة مع الفرنسيين".

بريطانيان يفتتحان مطعمًا في فرنسا ويحصدان الإعجاب

وبالنظر إلى مدى فخر الفرنسيين في الطبخ، يمكن للمرء أن يتوقع منهم أن يستاءوا من مهارات بريدجستوك، ولكن حتى الآن، كانوا فهم راضين جدا عن إنجازه، اوضح بريدجستوك: "لم تواجهني حتى الآن اي مشاعر غيرة لدى الفرنسيين مني ، ولكن التقدير والاحترام هو الموجود حولي مع بعض التعجب في بعض الأحيان"، وقبل البدء في افتتاح المطعم، قام بريدجستوك بالتدريب في مطعم "Le Manoir aux Quat'Saisons" في أوكسفوردشاير ريمون بلانك، مقابل مبلغا من المال ليتعلم فنون الطهي ما جعله محترفا فيما بعد.

بريطانيان يفتتحان مطعمًا في فرنسا ويحصدان الإعجاب

اشار بريدجستوك إلى: "لقد كانت تجربة مذهلة ولكن في ذلك الوقت لم أكن أتوقع أن تتاح لي الفرصة للعمل كطاه محترف بسبب ضغوط كسب العيش. كنت اطهي كلما كان ذلك ممكنا في اثنين من المطاعم المحلية التي يملكها الأصدقاء.. وكان الطبخ في مقابل وجبات الطعام، ولكن السبب الرئيسي لأقوم بذلك هو أنني أحب الطبخ وأريد اكتساب الخبرة".مضيفا: "في إحدى الأمسيات، خرجت لأجد أن جميع الموظفين قد أقيلوا بسبب السرقة وأنني كنت الشيف الوحيد المتبقي من أربعة آخرون".

بريطانيان يفتتحان مطعمًا في فرنسا ويحصدان الإعجاب

يذكر انه في عام 2005 انتقل بريدجستوك مع زوجته فال إلى فرنسا وبدأ رحلته لتحقيق حلمه وإقامة مطعما خاصا داخل المجتمع الفرنسي.

بريطانيان يفتتحان مطعمًا في فرنسا ويحصدان الإعجاب

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بريطانيان يفتتحان مطعمًا في فرنسا ويحصدان الإعجاب بريطانيان يفتتحان مطعمًا في فرنسا ويحصدان الإعجاب



النجمات يتألقن في حفل ختام مهرجان الجونة السينمائي

القاهرة - المغرب اليوم

GMT 13:44 2021 السبت ,23 تشرين الأول / أكتوبر

أجمل إطلالات نجوى كرم الأنيقة لتنسيق إطلالاتك اليومية
المغرب اليوم - أجمل إطلالات نجوى كرم الأنيقة لتنسيق إطلالاتك اليومية

GMT 02:41 2021 الإثنين ,25 تشرين الأول / أكتوبر

"السياحة العالمية" تتراجع عن "لقاء مراكش"
المغرب اليوم -

GMT 06:33 2021 الأحد ,24 تشرين الأول / أكتوبر

تصميمات عصرية لغرف نوم الأطفال
المغرب اليوم - تصميمات عصرية لغرف نوم الأطفال

GMT 13:08 2021 الجمعة ,22 تشرين الأول / أكتوبر

البناطيل الجينز التي يجب أن تكون في خزانة ملابسك
المغرب اليوم - البناطيل الجينز التي يجب أن تكون في خزانة ملابسك

GMT 13:59 2021 الجمعة ,22 تشرين الأول / أكتوبر

المغرب يأذن لهولندا بتنظيم رحلات جوية استثنائية
المغرب اليوم - المغرب يأذن لهولندا بتنظيم رحلات جوية استثنائية

GMT 14:04 2021 الجمعة ,22 تشرين الأول / أكتوبر

تنسيق الرفوف الخشبيّة الفخمة في ديكورات المنزل
المغرب اليوم - تنسيق الرفوف الخشبيّة الفخمة في ديكورات المنزل
المغرب اليوم - قرداحي يؤكد أن اجتماعات الحكومة اللبنانية لازالت مستمرة

GMT 23:03 2021 الإثنين ,18 تشرين الأول / أكتوبر

علماء الأرض داخل "نفق عملاق" يصل إلى "نهاية الكون

GMT 22:56 2021 الإثنين ,18 تشرين الأول / أكتوبر

تمساح برأس متجمد وجسم حي "خياران أقساهما مر

GMT 04:30 2021 الأربعاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

نيمار يستفز العملاق الكولومبي مينا بحركة "مشينة"

GMT 04:40 2021 الأربعاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

نجم باريس سان جيرمان يخطط لتعلم اللغتين العربية والروسية

GMT 04:59 2021 الأربعاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

البرتغالي كريستيانو رونالدو يتألق أمام لوكسمبورغ

GMT 04:48 2021 الأربعاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

الدنمارك ثاني منتخب أوروبي يبلغ مونديال قطر 2022

GMT 00:45 2015 الخميس ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

خبراء التغذية يكشفون أفضل 20 نصيحة لفقدان الوزن

GMT 14:15 2021 الأربعاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

6 لاعبين يدخلون القائمة السوداء في ريال مدريد بعد أول هزيمة

GMT 11:48 2020 السبت ,11 إبريل / نيسان

أفضل مقشر للبشرة وفق نوعها

GMT 08:37 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

فضيحة جنسية تهز مدينة "مراكش" بطلتها سيدة ووالد زوجها

GMT 12:32 2018 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير

بادري باقتناء أجمل موديلات الجاكيتات لموسم شتاء 2018

GMT 08:22 2016 الجمعة ,28 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار مبهرة للحصول على أريكة عصرية وملائمة في منزلك

GMT 01:52 2016 الثلاثاء ,14 حزيران / يونيو

علاج ديدان البطن بالأعشاب

GMT 00:51 2015 الثلاثاء ,22 كانون الأول / ديسمبر

الأثاث الجلدي لمسة راقية تضفي الأناقة والجماليّة على المنزل

GMT 08:06 2020 الجمعة ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

نقل جثمان الأسطورة “مارادونا” في موكب جنائزي مهيب للدفن
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib